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    制作一鍋好吃的鹵菜需要記住這四點

    時間:2021-02-09 丨 瀏覽量:0次 丨 發布者:

      鹵菜是目前不少人喜愛的美食,不過你知道鹵菜的制作方法是什么嗎?如何才能做出一鍋美味的鹵菜呢?一起和四川鹵菜培訓老師傅來了解下吧:

      一、我們必需有一個好的公式。配方是鹵菜的靈魂。假如沒有好的配方,那么就不能做出好吃的鹵菜。

      二是掛高湯,湯是燉蔬菜的骨頭。

      三是調整原來的紅燒湯。

      四是控制熱量。熱量是腌制蔬菜的肌肉。


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