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    讓你的鹵菜店更紅火的秘訣

    時間:2017-04-14 丨 瀏覽量:19次 丨 發布者:

      怎么才能讓鹵菜生意紅火起來?可以說有很多因素,但最重要的一點就是你的鹵菜口味要好,有了好口味,才會有回頭客;其次要有個好位置,一個讓顧客很容易發現你的好門面。還有就是服務、衛生、裝修、技術和取名等一些問題了,今天鹵菜技術培訓百年蜀香坊不去強調這些大家都知道的,我們來說說在幾乎相同條件下戰勝競爭對手的方法:“獨特”!

      我們開一家鹵菜店,口味、價格、服務、環境衛生、門頭、配套設施、很有可能和同行都差不多少,但為什么人家的生意就比我好呢?你要是細心的話你會發現一些原因的,你經常到生意好的鹵菜店去消費,然后回來總結,你要關注的就是他們有什么你沒有的?

      例如菜品你沒他豐富?你的口味又沒他豐富?每個人都有自己的喜好,有的人愛吃素,有的人愛吃葷,你店里菜品只有20種,而且大部分是一鍋,兩鍋出的菜品。而同行店里有30種可選擇,在其他條件都相同的條件下,想想換做是你會去哪家消費?解決的方法就是追加不同的口味和新穎的菜品,給客人更多的選擇,一切為你的上帝考慮!

      再例如到了夏天鹵菜好賣,而冬季鹵菜就不那么暢銷了。是不是可以從形式上,比如把鹵菜擺放在熱氣騰騰的鍋里賣?再者,還有些地方喜歡吃雞,但是千篇一律的鹵雞,是不是可以創新一下配方和工藝,做成鹽焗雞、客家雞、鹽水雞等等口味。

      我們希望鹵菜技術培訓鹵菜加盟王國忠教出來的學員,能夠在我們的基礎上創新菜品,在我們王國忠學到配方和技術的同時更學習到了鹵菜原理,只要你用心去研究。干一行,愛一行,你也可以自創出獨特的菜品!

      告知大家這么多,其實就是想告訴大家這么一個事實,想出類拔萃就必須與眾不同,始終記住一句話:人無我有人有我優,去想想吧,多思考是十分有好處的,每天養成靜心考慮一小時問題的好習慣你將今生受益無窮!!!


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